Als Dankeschön für die Mitarbeit bei den “Kleinen Konfirmanden” lud die Kirchengemeinde die beteiligten Eltern zu einem Wochenende im kirchlichen Freizeitheim auf Röm ein.
Von den ca. 30 mitarbeitenden Eltern nahmen 12 Mütter und ein Vater die Einladung an und fuhren vom 20.-22. Mai mit Pastor Jebsen auf die dänische Insel.

Neben dem Austausch über die eigenen Erfahrungen als Konfirmandin früher und als Unterrichtende heute haben wir uns mit dem Symbol “Baum” befasst. “Wenn das unsere Kinder sehen!” so hieß es, als die Mütter und der Vater sich gegenseitig ihre gemalten Bilder zeigten, die darstellen sollten, wie sie sich als Baum sehen: fest verwurzelt mit vielen Früchten oder mit großer Krone mit Nestern für den Nachwuchs oder auch als großer Baum neben anderen in einem Wald. Vieles über uns selber wurde uns da deutlich, genau wie bei der Partnerarbeit unter dem Titel “Wie ich wurde, was ich bin”. Verschiedene Bibelstellen mit “Baum-Bezügen” wurden bedacht.

Das hört sich nun vielleicht richtig nach Arbeit an, aber hauptsächlich haben wir die Auszeit genossen, mal mit ganz anderen Menschen weg zu sein, am Wasser laufen, in der Sonne sitzen, zu reden, zu lachen, albern zu sein. Das eine oder andere Gläschen Prosecco tat das Seinige dazu…

Dass nun Konfi-Eltern von sich aus – freiwillig bei Abwesenheit des Pastors!!!! – geistliche Lieder singen, hat diesen doch überrascht, macht aber Hoffnung auf Nachwuchs für den Kirchenchor! Ja, Karaoke ist nicht alles…

Auf vielfachen Wunsch hier nun noch das Mittagessen-Rezept:

Hähnchen Tikka Masala
für 4 Personen – scharf!

Zutaten:
½ Zwiebel, grob gehackt
1 gr. Dose Tomatenmark
1 TL Kreuzkümmelsamen
2,5 cm Ingwerwurzel, gehackt
3 EL Zitronensaft
3 Knoblauchzehen, gepreßt
3 TL ! Chilipulver
750 gr. Hähnchenfleisch (Putenbrust)
Salz, Pfeffer

Masala Sauce
Butterfett
1 Zwiebel in Würfeln
3 Knoblauchzehen, gepreßt
2 grüne Chilischoten, gehackt
200 gr. Tomaten aus der Dose
1 Becher Joghurt
150 ml Kokosmilch
1 EL gehackte frische Korianderblätter
1 EL gehackte frische Minze
2EL Zitronensaft
½ EL Garam Masala, Salz

Zubereitung
Zwiebel, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Chilipulver, Salz und Pfeffer im Mixer pürieren und in eine Schüssel geben. Das Fleisch in Würfel schneiden, unter die Würzmischung heben und 2 Stunden marinieren lassen.
Für die Masala Sauce das Butterfett in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel hineingeben und bei mittlerer Hitze 5 min dünsten. Knoblauch und Chilischoten hinzugeben und kochen, bis sie ihr volles Aroma entfalten. Tomaten, Joghurt und Kokosmilch unterrühren, aufkochen und 20 min köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die marinierten Fleischbrocken in der Pfanne garen. Das Fleisch in die Sauce geben. Zum Abschluß den frischen Koriander, die Minze, das Garam Masala und den Zitronensaft hinzugeben. Mit Minzeblättern garnieren.
Als Beilage: Reis. Dieser ist besonders lecker, wenn er mit Kardamonpulver „parfümiert“ ist, einfach beim Kochen einige Kardamonpapseln ins Wasser geben.

Guten Appetit!                                                                                          Jörn Jebsen